佐渡うどん 蒼囲
二○二一年 七月二十五日 開業 自然豊かな佐渡にて 佐渡で採れるナガモ（海藻）を練り込んだ 名物佐渡うどん 佐渡産「南蛮えび」のえびめし 佐渡の魚介を使用したかき揚げ 旧農家を改装した落ち着きある店内で旅の ひとときをお過ごし頂ければと思います。
ナガモ香る佐渡うどんを特製つゆで 喉ごしと食感にこだわり ツルリと愉しむ「平細うちうどん」 佐渡にお越しの際は是非お立ち寄り ください。
佐渡のおけさにはおよびもないが せめてなりたや名物に
佐渡うどん 蒼囲 新潟県佐渡市千種乙１５３–１ 電話０２５９（６７）７６７８ ご予約はこちら ※ＡＩによる自動予約は承っておりません。 確実にご予約を入れていただく為に 上記のＨＰからのご予約、または お電話にてご連絡をお願い申し上げます。 google map
１１月の休業日 ６日（水）・１４日（木） ・１９日（火）・２６日（火） 営業時間 昼／十一時～十五時 夜／十七時～二十時三〇分 ラストオーダー 二十時 席数 四十席（個室あり） 駐車場 店前駐車場 十台 第二駐車場 六台
ご予約
献立
おみやげ 塩麹漬け 佐渡産 南蛮海老を塩麹で漬けた 塩麹漬け、海老の旨みが広がる 当店、人気の一品
おみやげ 海鮮丼 佐渡の魚介を特製だし醤油に漬けた 海鮮丼、急速冷凍をかけました。 海鮮、ちらし、白身魚がごめ和え 三種ご用意いたしました。